เพราะว่า เราบริหารร้าน แบบ Self Run เริ่มจากการเลือก คัดสรร วัตถุดิบโดยเจ้าของร้านจะไปจ่ายตลาดด้วยตัวเองทุกวัน และเน้นการ บริหารจัดการวัตถุดิบ ให้มีเพียงพอ เพื่อรักษาสภาพความสด ใหม่ ตลอดเวลา ควบคุม Q.C ทุกขั้นตอน โดยเฉพาะรสชาติและความอร่อยอย่างใกล้ชิด

“ คุณภาพของร้านได้รับการปรับปรุงแก้ไขมาตลอดระยะเวลากว่า 40 ปี ตั้งแต่ เริ่มดำเนินกิจการ จากรุ่นคุณพ่อ จนถึงปัจจุบัน มีการจัดหาอุปกรณ์ โต๊ะ เก้าอี้ ที่คลาสสิค ให้เข้ากับบรรยากาศร้าน มีการจัดภูมิทัศน์ รอบบริเวณทางเข้า ออก ส่วนการจัดการ คุณภาพอาหาร วัตถุดิบจะต้องสด สะอาด ถูกสุขอนามัย และ เนื้อสัตว์บก และ สัตว์ปีกผ่านการเชือดตามศาสนบัญญัติอิสลาม ทางร้านยังมีประกาศนียบัตรรับรองว่า ถูกต้องตามหลักศาสนา ฮาลาล จาก คณะกรรมการกลางมุสลิมจังหวัดเชียงใหม่ และ ทาง นิตยสาร Visual Chiangmai & Northern Thailand ก็ได้ประชาสัมพันธ์ ใน web site ด้วย

เรื่องความสะอาดของอาหารและบริเวณร้าน

ทางร้าน ได้มีการฝึกอบรมและควบคุม พนักงาน ในการชำระล้างวัตถุดิบในการปรุงอาหาร มีการจัดเก็บรักษาบรรจุวัตถุดิบอย่างมิดชิด ปราศจาก แมลงรบกวน โดยใช้ภาชนะพลาสติก ใสบรรจุที่มีฝาครอบปิด เปิด บรรจุ ตลอดเวลา ส่วนบริเวณร้านมีการจัดตารางการทำความสะอาด ตั้งแต่บริเวณส่วนหน้า ทั้งหมด โดยเฉพาะบริเวณ ส่วนที่เป็น open air มีการเช็ดทำความสะอาดตลอดเวลา และบริเวณด้านหลังส่วนของห้องครัว มีการออกแบบชั้นวางภาชนะให้อยู่เหนือพื้น และด้านที่เป็นผนัง จะปูกระเบื้องรอบด้านเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย

บรรยากาศ

ร้านอาหารรวมมิตร ฮาลาล ตั้งอยู่บนย่านธุรกิจ บรรยากาศ สบาย ๆ ตกแต่งเป็นลักษณะโล่ง สูง โอ่โถง ไม่อึดอัด มีอากาศไหลเวียนทุกรอบทิศทาง รายล้อมด้วยต้นไผ่จีน เน้นโทน สีเหลืองคัสตาร์ดทั้งร้าน ใช้บริเวณชั้นล่างด้านหน้า เปิดเป็นร้านอาหาร แบบ Open Air ไม่ว่าจะเป็น โต๊ะอาหารให้นั่งสบาย ๆ ทั้งในรานและ สำหรับลมเย็น ๆ นอกร้าน ร่มรื่นด้วยต้นไม้ น้อยใหญ่รอบด้าน บรรยากาศสบาย ๆ การบริการเหมือนเป็นครอบครัวเดียวกัน นอกจากนี้ ยังมีบริการสถานที่จัดงานเลี้ยงรับรองญาติสนิท มิตรสหาย เพื่อนฝูง เลี้ยงสังสรรค์เป็นการส่วนตัว บนห้องแอร์ชั้นสอง รวมทั้งเลี้ยงต้อนรับแขกกรุ๊ป V.I.P. กรุ๊ปทัวร์ต่างประเทศ

รสชาติอาหาร

ทางร้านได้เปิดดำเนินกิจการมาเป็นระยะเวลาเกือบ 40 ปี การันตี รสชาติต้นตำรับแท้ ๆ และยังคงรสชาติความอร่อยเหมือนเดิมทุกอย่าง เป็นเลิศ ไม่ว่าจะเป็นสไตล์ จีน หรือ ไทย

การบริการ

ทางร้านได้ให้พนักงานแต่งกายยูนิฟอร์ม สะอาด เหมาะสม ให้บริการลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว เรียบร้อย และยังมีสถานที่ปฎิบัติศาสนกิจไว้บริการด้วย

การเดินทาง

จากตัวเมืองเชียงใหม่ ใช้ถนนช้างคลาน ย่านไนท์บาร์ซาร์ มุ่งหน้าตรงมาทางสี่แยก ห้างพันทิพย์พลาซ่า จากนั้นขับรถเลยสี่แยกห้างพันธ์ทิพย์ มุ่งหน้าตรงไปเรื่อย ๆ ขับผ่าน โรงแรม แชงกรีล่า ตลอดทางให้สังเกตขณะขับผ่านโรงแรมดิเอมเพลส ห่างจาก โรงแรมดิเอมเพลส ประมาณ 50 ม. ก็จะเห็นร้านอาหาร รวมมิตร ฮาลาล ตั้งอยู่ทางด้านขวามือ หรือ สามารถนั่งรถ สองแถว รถตุ๊ก ๆ แท็กซี่ ไปที่ร้านได้ โดยจุดเด่นของร้าน คือ ตัวอาคาร เป็นสีเหลือง คัสตาร์ด หลังคามุงด้วยกระเบื้องกาบกล้วยจีน มีป้ายสีเขียวเขียนคำว่า ฮาลาล ครึ่งบน ส่วนครึ่งล่างเป็นสีเหลือง เขียนคำว่า ร้าน รวมมิตร ฮาลาล

สถานที่จอดรถ : ริมถนน ด้านหน้าร้านตลอดแนว